utorok, októbra 11

Raw chilli tortička

 

         Raw chilli tortička

                 Jedného dňa sme sa s kamarátkou dohodli, že ,,upečieme" raw tortu. Príležitosť na také niečo bola jednoznačná, oslava narodenín. Požiadavka bola iba jedna a to- chilli. A teda že veľa. Rozmýšľam, rozmýšľam... A tak mi hneď skrsol v hlave nápad, že čo keby sme dali dokopy osvedčenú kombináciu čokolády a chilli? Samozrejme, nápad sa páčil. No a tak sme vytvorili krásny koláč. To všetko za pomoci raw techník.
Tortička vyzerala takto krásne:

A keď bola krásne zabalená ako darček

      To už si urobila kamoška vo vlastnej réžií. Čo poviete? Krásne však.

Poďme na recept. Tortička chutila vskutku úžasne. Je to vlastne čokoládový čízkejk s chilli nádielkou.

Suroviny: 1/4 šálky kakaa
2 šálky namletých mandlí (múka)
vanilkový struk
soľ
1 šálka kakaového masla
1 chilli
3 lyžice datlového sirupu (alebo iného raw sladidla)
1 a 1/4 šálky datlí
1/2 litra kokosového mlieka
3 lyžice kokosového oleja
nastrúhaná raw čokoláda
nastrúhaná škorica

Najprv si urobíme cesto. Zmiešame kakaový prášok, datle, olej, vanilku, štipku soli, mandle. Zomeľte v mixéri na tuhú hmotu.
Naspodok okrúhlej formy natlačte cesto a zahrňte aj okraje.

V mixéri si vymiešajte krém, ktorý pozostáva z mlieka, kakaového prášku, sirupu, škorice, a masla. Môžete opäť pridať štipku soli. Maslo môžete rozohriať nad parou a zmiešať doň kakao a chilli nasekané nadrobno.
Zmes nalejte na cesto. Nechajte zmraziť aspoň 10 hodín. Potom postrúhajte navrch čoko.

Ozdobiť môžete aj jedlými kvetmi alebo raw bonbónmi.



Tak čo, páči sa vám? Je to niečo pre fajnšmekrov. Takže vám prajem dobrú chuť.

XOXO, Katy .

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára